Нан өсүү үчүн эң мыкты май: камырдын өнүгүүсүн жакшыртуу жана сакталуу мөөнөтүн узартуу

Бардык категоориялар

тамак суюу масло

Бread growth oil көркөмдүү формула булуп, таңбасыз жана эле үстүндөгү нан салуунун сапатын жана чыгарылышынын ачылысын арттырууга маалым. Бул инновациялык топтоор турган жырын топтуруу менен, дамдаган жылдыздардын жогоркуу таандоолуу жана жакшыраак болгон нан сапатына жетиши мүмкүн болушу үчүн таандык жылдыздармен жыйынталган. Жыр gluten тармаqlарын кучтойтуп, тестине эластичностьду арттырnquп жана тез караалуу процесстерди карабастай бийиктиги менен иштейт. Анында тестеге таратылуу үчүн эмюльсиялар бар, ал экиршектин текстири жана көлөмүн арттырат. Технологиялык characteristics-тери тестеге киргизүү үчүн даяр viscosity control, пекме кезинде thermal stability жана өзгөчө flour types менен совместимость. Эле специалдык жыр industrial bakery операцияларында максаттарынан кийин көп партиялардын сапатын карабастай бийик деп көрүлөт жана чыгарылыш убакытын кемитет. Эфективдүү түрдө straight dough жана от кезинде методтарда иштейт, ал эч кандай пекме процессдеринен чейинки. Жыр экиршектин сапатын кабыл алат жана стalingдан кутуш үчүн moisture contentди сактоот жана одуштук кезде көрүнүшүн жакшыраак коюшун арттырат.

Жаңы продукт боюнча сунуштар

Нандын өсүп жаткан майынын көптөгөн пайдалуу жактары бар. Биринчиден, камырдын иштетүү касиеттерин кыйла жакшыртат, чалкандуулукту азайтат жана камырды машина же кол менен иштетүүнү жеңилдетет. Бул өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатууга жана өндүрүштө таштандыны азайтууга алып келет. Майдын өзгөчө түзүлүшү ферментация учурунда газды жакшы кармап турууга шарт түзөт. Ал эми майдын сапаты ар кандай болушу мүмкүн. Баа жагынан алганда, майдын камырдын түшүмдүүлүгүн жакшыртып, курамынын ысырапка кетишин азайтуу жөндөмү пайданын жакшырышына өбөлгө түзөт. Нымды кармап туруунун жакшыртылган касиеттери өнүмдүн сакталуу мөөнөтүн узартууга, кирешелерди азайтууга жана кардарлардын канааттануусун жогорулатууга жардам берет. Ал эми майдын ар кандай нан түрлөрүнө, анын ичинде нандын ар түрүнө колдонулушу абдан пайдалуу. Ошондой эле май нандын формасын жакшыртып, анын сырткы көрүнүшүн так көзөмөлдөөгө жардам берет. Андан тышкары, ал кабыктын эң жакшы түсү менен калыңдыгын камсыз кылат. Майдын сакталуу жана иштетүү учурундагы туруктуулугу анын сакталуу мөөнөтү бою бирдей иштешин жана азыраак алмаштырылышын билдирет.

Кеңештер жана амалдар

100% Табиаттык Жебе Жумуштуу Ымыркынын Жакшылашуу Сериясы

24

Mar

100% Табиаттык Жебе Жумуштуу Ымыркынын Жакшылашуу Сериясы

Коюңуз башка
Жанпро Өмөртүк Сыныптауымен Идеалдык Тер Сыймыгы Жолуктуруу Үчүн

24

Mar

Жанпро Өмөртүк Сыныптауымен Идеалдык Тер Сыймыгы Жолуктуруу Үчүн

Тер түрүңүзду аныктап, идеалдык тер сыймыгы жолуктуруу менен көрсөтүлгөн тер балыкчылыгына ээ болушун окуңуз. Эртеги жана түстүк сыймык арасындагы фарқтарды, негизги тер сыймыгы үтүштерин, жокко чыгарылган жалпы катачтарды жана тер сыймыгында тандоо үчүн мисалдарды окуңуз.
Коюңуз башка
Табиаттык ингредиенттердин күчү Livepro Beauty продукtlарында

25

Mar

Табиаттык ингредиенттердин күчү Livepro Beauty продукtlарында

Табиаттык ингредиенттердин суроодагы илмий базасын алуучу, ботаникалык көчөмдөрдүн, антиоксиданттар менен толук экстрактилердин жана көзгөчөлүк практикалардин фойдалылыгын баяндайт. Livepro Beauty Vitamin C жана аллоэ верадан табиаттык элементтерди кандай интегралдоп, тилектин жарықтыгын арттырууда көрсөтүлөт.
Коюңуз башка
Апрельде Livepro Beautyга чоң мүсөйлөрүн көз айлантырып, B2B косметикалык сектордун тенденцияларынан түбүрүн алыңыз.

27

Apr

Апрельде Livepro Beautyга чоң мүсөйлөрүн көз айлантырып, B2B косметикалык сектордун тенденцияларынан түбүрүн алыңыз.

2024 жылдын апрелинда B2B косметикалык сектордун эң соңку тенденцияларын, суреттоо өтөлгөндөрүнүн көрсөтүлгөндүгү, көптөгөн функциялык дене өткүрүүсү жана AI-кошумча тилдери жаңылтканын каражаттаңыз. Livepro Beauty өзүнүн чектештеринин позициясын чогултуруу үчүн зерттеү жана дүйнөдүк жеткүчтүүлүкти қолдоодон жана негизди цифралык жаңыртуу жана суствор болуп саналган практикалардин маанилүүлүгүн каражаттаңыз.
Коюңуз башка

Берилген убакытсыз баас

Биздин представатор сизге жакын аралыкта бош колдонуп.
Email
Name
Whatsapp
Жеке пайдалануу үчүн же бизнес үчүн продукtlарды ыкмашысыбиз бар ма?
Сиз бaрдык даяр сток продукtlарымыз жана приват этикет үчүн издейmisиzб?
Company Name
Message
0/1000

тамак суюу масло

Камырдын жакшы өсүшү жана бекемдиги

Камырдын жакшы өсүшү жана бекемдиги

Нандын өсүшүнө өбөлгө түзгөн майдын молекулалык түзүлүшү жана курамы өзгөчө болгондуктан, камырдын жакшы өсүшүнө өбөлгө түзөт. Камырдын курамына киргенде ал белоктор, айрыкча, глютен менен татаал байланышта болуп, камырдын жалпы түзүлүшүн бекемдейт. Бул күчөтүлгөн бекемдик иштетүү учурунда жакшыраак иштетүү касиеттерине жана ачытуу учурунда газды кармап турууга шарт түзөт. Майдын атайын түзүлүшүндө молекулалык деңгээлде иштеген компоненттер бар. Бул ар кандай ундун сапатына жана иштетүү шарттарына жараша бирдей натыйжа берет. Камырдын бекемдиги жакшыргандыктан, аны иштетүү жеңилдейт, иштебей турган убакытты кыскартат жана өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатат. Андан тышкары, камырдын бекемделген түзүлүшү акыркы продукттун көлөмүн жогорулатат.
Сактоо мөөнөтү жана азыктын жаңылыгы

Сактоо мөөнөтү жана азыктын жаңылыгы

Тоқу жылдыздык маслонын эң чоң маанили булгучулуктарындан бирине, убакытта өзгөчө болгон көмүртө unique-ка салыстырылган тазалыгын сактоо мүмкүн болушу кире. Маслонын айрымдык тарзысы стафилококк молекулалары менен иштешеттик элементтерден турат, бул эле хлебдин өзгөчө болушун жамыктайт. Бул механизм хлебдин ныктанын жакшылыгын жана көп убакыттан кийин башталат жана пышкалыктын жакшылыгын өзгөртүп берет. Масло хлебдин структурасында суу барьерин жасайт, суу кыймырдагылыгын жылдызга тутуштурат жана максатта суу түзүкчүлүгүн продукттин салынгы көзгөчү боюнча сактоойт. Убакытта тазалык көзгөчү көзгөчүнө каршы шаарлашууда кемитип, кайтарылган жана клиенттин жогорку коюндоодо көмөк келтирет. Алысabee, маслонын стабилизациялык үзүндүктери хлебдин структуралык төзүмүн сактоо менен колдонулуп, бул эле продукттар эң жакшы жаңыктарда консуматорларга жетет.
Үйрөнүшүнүн эффициенти жана тезlikти жакшырту

Үйрөнүшүнүн эффициенти жана тезlikти жакшырту

Нандын өсүү майы өндүрүштүн натыйжалуулугун бир нече механизм аркылуу кыйла жогорулатат. Анын кылдат тең салмакташтырылган түзүлүшү камырдын системасына оңой киргизилип, аралаштыруу убактысын жана энергияны керектөөнү кыскартат. Майдын ар кандай температурада туруктуулугу анын айкалышуудан баштап, бышырууга чейинки өндүрүш циклинин бардык мезгилдеринде бирдей иштешине шарт түзөт. Бул ырааттуулук азыктарды четке кагуунун азайышына жана ири масштабдагы операцияларда натыйжалардын алдын ала болжолдонууга алып келет. Майдын камырдын иштелип чыгышына жакшы таасир эткенинен, кошумча жабдуулар керек эмес болуп калат. Андан тышкары, анын стандартташтырылган курамы товардын сатууда сапатын сактоо үчүн өтө маанилүү болгон партиядан партияга шайкештикти камсыз кылат. Өндүрүштүн натыйжалуулугунун жогорулашы тазалоонун талаптарынын азайышына жана жабдууларды азыраак тейлөөгө алып келет, бул жалпы эксплуатациялык чыгымдарды үнөмдөөгө өбөлгө түзөт.